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海之屋
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台北市
忠孝東路四段
台北市忠孝東路四段223巷10弄3號
02-2776-3680
「帝王蟹」也可以吃到飽,來自日本北海道的帝王蟹、加上胭脂蝦、花枝、干貝、花蟹腳、扇貝,組合而成什錦海鮮船,還有生蠔、鮑魚和龍蝦,握壽司、生魚片
SUMO日式相撲鍋
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台北市
通安街
台北市通安街54號
02-27001278
中午299晚間399,shabushabu專門店,生魚片、牛肉赤身、骰子牛肉、法式鮭魚鐵板燒,每桌還奉送一隻帝王蟹,加上可樂飲料冰淇淋也是無限量供應
山玄(涮涮鍋吃到飽)
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台北市
延吉街
台北市延吉街43號
02-2570-6610
299元+一成服務費。台北市東區,每天由漁船新鮮送達的超鮮海鮮,包括中卷或是蚵仔,蛤俐、白蝦,扇貝,蟹腳,飲料無限供應,瓶裝可樂汽水也是
迴力鍋
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LINK
台北市
忠孝東路五段
台北市忠孝東路五段625號
02-87854309
類似「迴轉壽司」,如果是非例假日的中午用餐,每個人吃到飽的單價還不到兩百元
八鍋聯軍日式涮涮屋
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八種湯頭可選 蝦子螃蟹現撈海鮮
台北縣
三峽
台北縣三峽鎮介壽路一段27-1號
02-2673-6590
台北縣
板橋
台北縣板橋市民權路227號
02-2969-7057
台北縣
中和
台北縣中和市中山路二段30號
02-2243-3367
馥臨港式火鍋
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台北市
市民大道
台北市市民大道四段118號
02-2773-2223
香港老闆在台灣開的火鍋店,他們家的湯頭強調要用老雞和中藥熬煮,隨鍋一定附上的醉雞,鮮蝦丸是人氣商品。
加賀屋日式小火鍋
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台北市
中山北路二段
台北市中山北路二段62巷1號
02-25211266
蘋果、洋蔥、豚骨燉的白湯為湯底
台糖白甘蔗火鍋
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台北市
光復南路
台北市光復南路574號
02-2325-3701
白甘蔗作為湯底的清淡火鍋。
台塑王品"聚"火鍋
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台北市
南京東路
台北市南京東路二段72號
02-2571-6500
用日本北海道產的日高昆布作為湯底。
知味房
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台北市
敦化南路
台北市敦化南路一段160巷13號一樓
02-8771-4495
AM11:00~AM02:00。號稱台北市麻辣火鍋吃到飽的始祖,最受歡迎的是一次提供三種鍋底:包括麻辣鍋,藥膳鍋和椰奶鍋,組合出來的賓士鍋
蜀山饌麻辣鮮鍋
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台北市
仁愛路四段
台北市仁愛路四段27巷16號1樓
02-2731-2767
從桃園發跡到台北的店。用四川茂文產出的花椒,和貴州的燈籠椒。做湯底用的中藥包裡,加入止瀉的成分。提供二~八人費的單點套餐,平均客單價300元。有五種湯頭,裡面可以看得到花椒粒和辣椒。牛骨髓、牛腸、蕃茄蔬菜鍋、東北酸菜鍋〈自己低溫醃製的酸菜〉。火鍋料有手打丸、草蝦丸、花枝丸、香菇丸、荸薺、蘆筍
亨記麻辣火鍋
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台北市
復興南路
台北市松山區撫遠街331號1F/撫遠店
台北市復興南路一段107巷40號/頂好店
台北市天玉街38巷18弄6號/天母旗艦店
台中市精誠六街9號/台中精誠店
02-2748-9852
02-8771-8960
02-2873-7366
04-2329-7660
用餐環境舒適,有爵士、懷舊、異國風情音樂播放。九宮格〈九格景字形的鍋子〉麻辣鍋是無渣滓麻辣湯頭,主廚遠赴四川研習,除辣椒以外,其他佐料都是四川進口。還有沙茶鍋、鴛鴦鍋〈299吃到飽〉。特殊料有白帶魚、胭脂蝦。
太和殿
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台北市
信義路
台北市信義路四段315號
02-2705-0909
一堆港星最常來吃的店。麻辣鍋底一份300元,鴛鴦鍋底一份350元。火鍋食材都是肉類,沒有海鮮。老闆建議吃原味〈青蒜+辣湯+醋〉。肥牛肉和霜降牛肉,一份各要600元。澳洲低脂牛肉一份300元,台灣黃牛肉片一份200元,雪花豬肉片一份300元,加了中藥的半筋半肉一份300元,毛肚〈百頁肚〉一份300元,還有手工川丸子〈像獅子頭的丸子〉。
2009-11-04 00:11:51 補充:
吳記麻辣鍋1台北市八德路四段台北市八德路四段143號02-2748-006620年老店,湯底熬煮6小時煮成,老闆手工過濾掉辣椒和花椒的渣,365天不關火。曾和老寧記的創店老闆研究過湯底的製作。許多名人常來〈宋楚瑜、杜奇峰、方芳〉。肉用本土黃牛肉。料有手打丸、香菇丸、毛豬肉、蓽萁。每人平均消費800元。
夫妻肺片1台北市長安東路台北市長安東路二段168號02-2731-022320年老店,特殊料有肺片〈乾的抄手加牛的內臟加一些辛香料辣椒粉拌出來的〉、牛肚牛雜、百頁、牛舌肉片〈牛舌根〉。老闆研發的「活辣」裡面加了酒釀等20~30種用料。要解辣的話,老闆提供花生米可解辣。
2009-11-04 00:12:22 補充:
寧記毛肚麻辣火鍋店1台北市光復南路台北市光復南路200巷9號/延吉街137巷內02-2772-1912為商標打官司敗訴的那家老寧記。
鼎旺麻辣鍋1台北市大安路台北市大安路一段251號"02-2704-4172
02-2707-2289"
沈記川味毛肚火鍋1台北市敦化北路台北市敦化北路155巷110號"02-2715-5029
02-2713-6215"湯底不放鴨血和豆腐,放四川郫縣的豆瓣醬、花椒、小米酒釀。沾醬是麻油+生蛋黃+白醋+醬油。客單價約500元。
2009-11-04 00:12:42 補充:
不夠在說
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